型號：MW102-FOOD

食品PH計

描述：MW102-FOOD食品PH計
屠宰后的24小時內(nèi)發(fā)生的屠體的pH值的變化對Z終的肉類或肉類制品的質(zhì)量非常重要。如果PH值降到過低的水平，或者比較低的PH值設定在一段時間后，屠宰所在的屠體溫度仍然很高，會發(fā)生蛋白質(zhì)變性。這將導致肉的持水量過低，并在情況下的肉是PSE。

廠商性質(zhì)
生產(chǎn)廠家
更新時間
2017-12-05
訪問量
1722

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MW102-FOOD食品PH計

屠宰后的24小時內(nèi)發(fā)生的屠體的pH值的變化對zui終的肉類或肉類制品的質(zhì)量非常重要。如果PH值降到過低的水平，或者比較低的PH值設定在一段時間后，屠宰所在的屠體溫度仍然很高，會發(fā)生蛋白質(zhì)變性。這將導致肉的持水量過低，并在情況下的肉是PSE。

技術參數(shù)：

型號	MW102 -FOOD PH/溫度計
測量范圍 PH 溫度	-2.00-16.00 PH -5-70℃
分辨率 PH 溫度	0.01PH 0.1℃
精度 PH (@25℃) 溫度	±0.02PH ±0.5℃
EMC偏差 PH 溫度	±0.02PH ±0.5℃
溫度補償	自動0-70℃
校準	自動 1或2點校準
PH電極	MA920B/1（包括）
溫度探頭	MA830R（包括）
使用環(huán)境	0-50℃zui大相對濕度95%
電池	1X 9V堿性電池（包括）,可連續(xù)使用300小時左右
尺寸	1458040mm
重量	220g(含電池)

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